初鹿牧场

初鹿牧场位于台东县卑南乡明峰村，距台东市仅有十八公里，面积大约60公顷，初鹿牧场处于高度约200至390公尺，初鹿牧场也是全台坡地集中牧场之最；初鹿牧场是1973年成立的，初鹿牧场位于高台地，坡度不大，排水良好，且气候温和，雨量丰沛，因此牧草生长旺盛，终年可供应青割牧草。

初鹿牧场园区宽乳牛是主要的经营目标，也是初鹿牧场的特色之一；初鹿牧场的乳牛是从加拿大进口的，且以品质较佳的温带苜蓿草喂养，才生产出香浓可口的牛奶，品质绝佳，味道独特香浓，初鹿牧场里除了有新鲜的初鹿鲜乳可以购买之外，还有霜淇淋也是一项受欢迎的食品喔！由于霜淇淋是用初鹿鲜乳制成，香醇可口的风味更是令人难以忘怀；由于来到初鹿牧场游客越来越多，因此逐渐地发展成为台东县的一个观光的景点，初鹿牧场除经营牧场外也开始推动当地旅游，吸引更多的民众前往初鹿牧场观光。

初鹿牧场相当辽阔，牧场内设有露天茶座、露营烤肉区和森林浴场，并供住宿。规划有干草制造区、青割牧草区、放牧饲养区和森林步道区。除了恬静自然的原野风光；初鹿牧场除了乳牛为特色之一外，还划分为露营区、产品贩卖部、凤梨园、茶园、槟榔2园、枇杷园和竹林等区域，适合露营渡假；牧场一隅的森林区，设有凉亭与森林步道，徒步一周仅需15分钟，是极佳的休憩乘荫之所；初鹿牧场的远处错落着红瓦房，倒映着蓝天白云，使人仿佛置身欧洲庄园，清静而优闲，每至假日人潮汹涌，是游客到台东必游的风景点。

初鹿牧场里，视野非常的好，青青的牧草，让人看了全身舒畅；在初鹿牧场附近，还有许多家民宿、饭店、旅馆可供住宿选择，为了因应卑南旅游观光潮流，卑南饭店、卑南旅馆、卑南民宿、卑南汽车旅馆业者们也都陆续的开发，为吸引更多的游客来卑男旅游。更有多家旅馆饭店与民宿业者使用饭店线上即时订房系统，透过安全的线上交易，即可预先指定卑南饭店、卑南旅馆、卑南民宿，体会卑南在地的乡村情怀。