您好,欢迎来到国旅(深圳)国际旅行社指定官方网站!     注册 国旅简介 资质证明 付款账号 公众微信 收藏本站
  • 深圳国旅旅行社
当前位置:首页 > 省内游 > 清远

北江小三峡

发布:2014-07-16浏览量:846
景点详情

 到清远,不能不游北江小三峡;游小三峡,则不能不尝地道的北江风味河鲜宴。连江口位于清远英德市南部,距广州约140公里,北江由此流过,这里有“北江小三峡”的美称,所以来此最值一玩的就是坐船游北江。顺流而下的就是广东省最大的水利枢纽,这里也有一定的可观性,除此以外你还可以品尝到当地价廉美味,生猛新鲜的河鲜。

北江小三峡


在洲心码头上船,沿着小北江溯流而上,虽然无长江三峡“两岸青山相对出”的险要,却胜在山清水碧,满眼都是翠绿惬意。沿途,还可以看见别致的紫竹禅院,雄伟的飞来古寺,一直走到飞来峡景区,船才回头。这样一整个船游的过程,需要大概两个半到三个小时。美景当前,若无美食助兴,实是惋惜。因而,游船之上,最妙的莫过于尝一尝当地船家亲手炮制的“北江河鲜宴”了。

北江小三峡


美其名曰“北江河鲜宴”,可能有点夸张,限于船上条件,一般船家提供的一桌菜中,只有两菜一汤是用河鲜为原料。然美食贵精不贵多,三道菜足以让人浅尝河鲜之美。用鱼、豆腐等鲜滚的汤,清甜可口;煎的小鱼也十分香脆,充满渔家原始风情。最寻常的是蒸北江钳鱼。生长在北江的钳鱼,不同于市场上常见的钳鱼,最简易的分辨方法,是看它的花纹。北江钳身上会有一种特殊的点状花纹,可供人验明正身。新鲜从江中捞起的钳鱼,最好莫过于清蒸,无需太多的花巧,亦无需太多的陪衬,清清淡淡便能尝出其本身的鲜味。

既然是“宴”,无八菜一汤又成何体统?虽然河鲜分量不多,但其它菜也均是地道的风味,其中首推的当是清远鸡。清远鸡,一个名声在外的国菜,老广们对于它不可不谓熟悉。但在广州,要吃到地道的清远鸡却不太容易。嗜鸡的老广,来到清远,又怎可放过这皮脆肉嫩的美味佳肴?船上提供的鸡,是船家自养的,喝着北江的水长大,因而即使没有“走地”的场所,也深得清远鸡的精华。传统的白切方法,船家待乘客都上船了,才把鸡斩件,三下五除二,一碟地道的清远白切鸡便摆在面前。

水质好的地方,豆腐、莲藕等也一定不错。河鲜宴中的炒豆腐、焖莲藕,前者滑嫩,后者粉稔,尽得地道精华。清清淡淡的搭配,也正合现代人对健康饮食的要求。

注意事项
温馨提示以上图文资讯均来源于互联网,仅供参考,不可作为您出行的依据!酒店、景点、门票价格等实际情况可能已有所变更!
上一篇:古龙峡 下一篇:北山古寺
清远旅游线路>>更多
  • 【清远】飞鸽凤凰宴、千谷溪探险之王、新银盏温泉、5A山地越野车、自助野炊+水晶弹野战、入住精品四星两天

    388查看详情
  • 【清远】5A级连州地下河、游湟川三峡、瑶族风情表演二天团

    479查看详情
  • 清远牛鱼嘴风景区,新银盏温泉,屋顶摩天轮品质二天游

    398查看详情
  • 【清远】5A级连州地下河、游湟川三峡、瑶族风情表演二天团

    479查看详情
  • 【纯玩】英德九州驿站—树上彩虹温泉、英西峰林观光、彭家古堡、竹筏二天游

    439查看详情
  • 【纯玩】英德九州驿站—树上彩虹温泉、宝晶宫、游长湖尝河鲜两日游

    459查看详情
  • 【纯玩】浸泡英德奇洞温泉、游小千岛湖尝河鲜、仙桥地下河、积庆里茶园二天游

    439查看详情
  • 【纯玩】从化宝趣玫瑰园、浸泡佛冈五星聚龙湾温泉、维多利亚风格英伦小镇、享佛冈十大养生菜二天游

    399查看详情
  • 纯玩】入住英德宝墩湖温泉度假村、游小千岛湖尝河鲜、仙桥地下河、积庆里茶园二天游

    499查看详情
  • 【佛冈】入住佛冈五星SPA水疗利鑫国际大酒店、玩转远古神秘的森波拉部落、体验首个森波拉火山温泉二天游

    499查看详情
  • 【纯玩】佛冈五星聚龙湾温泉园林别墅、享多彩自助早晚餐、相约宝趣玫瑰园赏花二天游

    468查看详情
  • 【纯玩】五星佛冈五星聚龙湾温泉当日往返直通车

    158查看详情