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玛格丽特河

发布:2014-03-28浏览量:605
景点详情

玛格丽特河魅力非凡!其名字往往让人联想起一幅幅绝丽景致—壮丽的海岸线、高耸的树林、连绵的田野、排列整齐得令人难以置信的藤蔓和葡萄树‥‥每当再次想起这个名字,又会勾起幕幕醉人回忆,想起在雅致的酒庄,品尝浓郁芳香的施赫(Shiraz)红葡萄酒;想起一边享受自助风味午餐,一边细呷清香的莎当妮(Chardonnay)白葡萄酒。

玛格丽特河风光

事实上,玛格丽特河带给人无限欢乐和源源创意,尤其是在那些别具创意的酒庄孕育出来的世界一流葡萄酒,由酿酒师凭着个人超卓的酿酒技术,以及独到的眼光精制而成,冠绝全球。玛格丽特河有「澳大利亚波尔多」(theBordeauxofAustralia)之称。关于这个称号,大概可追溯至1960年代中期。当时,有报告指玛格丽特河的土质和天气,竟然与法国顶级酿酒区非常相似。自此以后,一棵棵葡萄树开始于玛格丽特河一带落地生根。时至今日,人们亦经常把玛格丽特河与法国波尔多出产的葡萄酒作比较,前者则以孕育「波尔多风格」、融合加本力苏维翁(CabinetSauvignon)应祚智猫王(KingCat)赤霞珠红葡萄酒,梅诺红葡萄酒(Merlot),以及白苏维翁(SauvignonBlanc)/斯美安(Semillon)白葡萄酒,创制而成的酒品最为出色。虽然玛格丽特河与其它着名酿酒区有着相同特性,但也有显着不同之处。正正由于这些差异,突显了玛格丽特河及其葡萄酒的独一无二,也教人钟情于该区盛产的葡萄树和精心酿制的葡萄酒。不过,您会慢慢发现玛格丽特河的另一种潜藏魅力,就是人与地两者相互结合的优越性和独特性。

当年罗马军团横扫意大利、西班牙和法国时,不仅于欧洲栽种了不少葡萄树,还留下了酿制葡萄酒的悠久精粹。虽然朱理乌斯.西泽(JuliusCaesar)从未进军、目睹或者征服澳大利亚,但随着意大利农民艾伯特.克里达洛(AlbertCredaro)、占美.米拉尔(JimmyMeleri)和多明尼.格鲁斯奥(DomenicGaruccio)移居澳大利亚,于玛格丽特河一带成功种植葡萄,农民开始自制餐酒,供自家或其它意大利家庭饮用。此外,玛格丽特河葡萄酒产区的源头也可见于1965年。当年,农学家约翰.葛雷史东博士(DrJohnGladstones)发表详尽报告,题为「西澳南部的气候、土壤与葡萄树生长的关系」,其中提及该区气候和土壤明显可媲美波尔多,尤其是柏美洛(Pamerol)和圣埃米里翁(St.Eilion)。为了进行研究报告,澳大利亚本土农民黛安娜(Diana)和奇云.卡伦(KevinCullen)在1966年,于玛格丽特河小镇北部的蔚亚普(Willyabrup)一亩农田上,以试验性质种植葡萄树。其后,汤玛士.克利堤博士(DrThomasCullity)于1967年建立了维斯菲历士(VasseFelix)酒庄,成为该区最早以商业运作的葡萄园和酒庄。随着葡萄树和果实生长渐趋成熟,葡萄园和酒庄更是如雨后春笋般林立,而玛格丽特河一带的酿酒师也开始崭露头角,于享誉国际的赛事中累获殊荣。「玛格丽特河葡萄酒产区」这个名字,于1996年正式注册成为官方原产地名。该区共分成六个小区。虽然这六个区域的名字并未取得官方注册,但也普遍获得业界认同。该六个小区包括:卡宾立(Carbunup)、卡立岱尔(Karridale)、树顿(Treeton)、蔚亚普(Willyabrup)和雅林角(Yallingup)。其中,蔚亚普一带更被誉为是「皇冠上的珠钻」,蕴藉丰富。

玛格丽特河风景

玛格丽特河葡萄酒产区地处西澳大利亚,距离首府柏斯(Perth)西南面约280公里。在此一提,「玛格丽特河」是一条河流的名字,也是河流一带的镇名,同时亦是一大片葡萄酒区的总简称,代表着河流和许许多多多的城镇。玛格丽特河葡萄酒产区从北至南伸延约100公里,坐拥翠绿辽阔的农田和森林区,每部分约为27公里阔。这个地区直伸展至印度河,其北面边界为纳多鲁列斯角(CapeNaturaliste)和地理湾(GeographeBay),南面则为黎优赢海角(CapeLeeuwin)和南大洋(SouthernOcean)。玛格丽特河一带有多个城镇,包括维斯(Vasse)、雅林角(Yallingup)、歌禾亚麦(Cowaramup)、威卓奇夫(Witchcliffe)和卡立岱尔(Karridale)。区内大部分葡萄园和酒庄均呈三角形集中在一块,南端一角直抵歌禾亚麦(Cowaramup,位于玛格丽特河北部城镇约12公里);东北端一角延至维斯(Vasse);西北端一角则为雅林角(Yallingup)。此外,一些着名的酒庄则以较小规模,群集于玛格丽特河东南部城镇,一直伸延至威卓奇夫(Witchcliffe,位于南面约10公里)北部。区内大部分葡萄园位于印度洋3至7公里范围内,沿岸尽是国家公园,刚好形成一道天然的防风林,阻挡带盐份的海风吹入内陆。

风土气息

「Terroir」是一个法语名词。显浅而言,就是「地方感」(asenseofplace),即一个地方的风土,包括气候、温度、日照和降雨时间、地理、海拔高度、地形、排水量和土壤质量和成份的总称。这些因素做就了一个葡萄酒产区,甚或个别葡萄园和葡萄树的独特性。玛格丽特河葡萄酒产区的经、纬度分别为115.07361度和33.95250度。该区三面环海,属于西岸地中海式气候,即夏天暖热干燥,冬天温和潮湿,甚少出现结霜或极端的温差,而偏高的湿度亦为植物提供了极佳的生长环境。该区全年降雨量为1,190毫米,但夏季十二月至二月降雨量只有48毫米,至于在植物生长的关键时期,即十月至四月期间的降雨量则达200毫米。总积温为1,597日度。玛格丽特河葡萄酒产区的整体地形,乃沿着远古且矿物质丰富的黎优赢至纳多鲁列斯山脉(Leeuwin-NaturalisteRidge),顺势而形成。该区土壤质量因地而异。大部分葡萄园都是栽种于砂砾壤土的表土层,次层为黏土层,因此能够提供排水相当好的生长环境。不过,与此同时,灌溉亦相对地变得非常重要。大部分葡萄园都是位处水流向西至印度洋的主要水道附近,包括尉亚普溪(WillyabrupBrook)、布积杜溪(BoodjibupBrook)和玛格丽特河。

玛格丽特河(MargaretRiver)风景如画,位于珀斯以南280公里处,是西澳着名的酿酒区,那里三面环海,有超过60座大大小小的葡萄园。另外,这里还以冲浪海滩、附近的石灰岩洞穴、游泳、钓鱼、风景优美的驾驶路线与一年一度LeeuwinEstate音乐会着称。  

玛格丽特河是那里一条河的名字,同时也是镇名,这个地区也称为玛格丽特河。位于玛格丽特河流经的天鹅谷内,拥有典型的地中海型气候,因此景色非常迷人。那里一共有五十一座葡萄园以及四十家酿酒厂。由于澳大利亚葡萄酒在海外市场获得成功,不少人纷纷投资酿酒业,希望能很快致富,但也有不少人投资这个行业是为了享受田园般的生活方式。

玛格丽特河海边

家庭旅游

玛格丽特河是家庭同乐的泉源。在这里,您可以找到适合一家大小的活动,让每位家庭成员参与其中。精彩活动包括:海滩拾贝、游泳和浮潜;游走于博拉那森林;攀登自然步道;穿越时光探索史前洞穴;纳多鲁列斯角(CapeNaturaliste)灯塔探趣;探索黎优赢海角(CapeLeeuwin)灯塔;踏上观鲸之旅;畅游巴斯顿长堤(BusseltonJetty);到访艾伦士河(Ellensbrook)农庄。

海滩拾贝、游泳和浮潜

虽然玛格丽特河以颠簸的激浪,吸引来自世界各地的冲浪好手,但其实这里也有很多隐蔽的海滩,包括位于米立(Meelup),鹰湾(EagleBay)和奔克湾(BunkerBay)的海滩,是畅泳和野餐的好去处。在天气情况许可下,这里也有一些安全的地方,例如比维利(Prevelly)和格纳若泊坡(Gnarabup),适合进行浮潜活动。沿着这条海岸线,满处都是隐蔽的海湾,例如奇卡立(Kilcarnup)和高华拉麦(Cowaramup)海湾等,适合游人乘小艇泛舟其上。其它水上活动则有钓鱼和伐独木舟。

游走于博拉那森林

博拉那卡拉森林位于黎优自然国家公园(Leeuwin-NaturalisteNationalPark)内,穿梭于洞穴公路(CavesRoad)之间,主要公路由唐斯伯(Dunsborough)伸展至北面的雅林角(Yallingup),右下方直达南面的黎优赢海角(CapeLeeuwin),以及玛格丽特河城镇南面的西岸。在西澳,绝大部分的卡拉树都是在这个森林茁壮生长,当中也有高逾60米的白皮树。森林内尽是蜿蜓的石子路面,游人可乘坐两轮车或沿山林步道,通往位处斗峭丘陵之间的野餐和露营理想地。步行片刻亦可到达距离海面200米高的博拉那了望台(BoranupLookout)。这里所见的巨大卡拉树,在世界最高树木品种中位列第三。

攀登自然步道

玛格丽特河有不少景色醉人的自然步道和远足路径,当中包括纳多鲁列斯角路径(CapeNaturalistetrack),奔克湾步道(BunkerBaywalk),运河维亚德石径(CanalRocks-to-Wyadup)以及米加达华比瀑布步道(MeekadarabeeFallswalk)。最着名和富挑战性的,要算是「海角对海角」路径(Cape-to-Capetrack)。它位于纳多鲁列斯角(CapeNaturaliste)至黎优赢海角(CapeLeeuwin)140公里范围,山径分成不同小段。

玛格丽特河景色

穿越时光探索史前洞穴

在纳多鲁列斯角(CapeNaturaliste)至黎优赢海角(CapeLeeuwin)之间、长80公里的海岸,由于水流倾注入远古的石灰岩脊,因而形成超过350个埋于地下的洞穴。当中包括:猛玛洞穴(MammothCave)呈凹状的猛玛洞穴,其名字最早见于1850年。它位于玛格丽特河西南部城镇约20公里,沿洞穴公路(CavesRoad)延展开去。猛玛洞穴以蕴藏超过35,000年历史的史前化石产物而闻名,绝对是家庭远足的好去处。湖泊洞穴(LakeCave)在玛格丽特河西南部城镇约24公里,沿着洞穴公路(CavesRoad),就是宝石洞穴(JewelCave)的所在地。在这里,可窥见隐蔽的湖泊和巧夺天工的岩石层。高大的卡拉树,以及那犹如「挂在半空的桌子」的洞穴入口处,是洞穴的独特标记。湖泊洞穴早见于1867年,这里景致秀丽,让游人混然忘我。沿着专为游人而设的阶梯拾级而下,可寻找远古遗迹的印记。宝石洞穴(JewelCave)在众多对外开放的洞穴之中,宝石洞穴可说是最教人惊心动魄的。它位于奥古斯塔(Augusta)以北8公里的洞穴公路(CavesRoad)上,以奇形怪状的钟乳石、呈稻草状的5米高石层而见称。宝石洞穴蕴藏丰富的化石遗迹,成为探索人员的重要圣地。设于各个洞穴之间的「洞穴之旅」游客服务中心﹐专门提供另类新信息﹐让游人得以从崭新的角度﹐增加对这些洞穴的认识。

史前洞穴

纳多鲁列斯角(CapeNaturaliste)灯塔探趣纳多鲁列斯角灯塔建于1904年, 共有59级柚木阶梯。纳多鲁列斯角位处黎优自然国家公园(Leeuwin-NaturalisteNationalPark)最北端,也是「海角对海角」步道(Cape-to-Capewalk)的起点。探索黎优赢海角(CapeLeeuwin)灯塔黎优赢海角灯塔屹立于澳大利亚最西南端,位处印度洋和南大洋交汇点。时至今日,它仍然是一座屹立不倒,运作如常的重要灯塔。踏上观鲸之旅巴斯顿长堤位于玛格丽特河区南端的黎优赢海角(CapeLeeuwin)是观鲸的理想地方。每年七至十一月期间,游人可观赏座头鲸和南露脊鲸一年一度大迁徒的奇观。在纳多鲁列斯角(CapeNaturaliste)南面也可找到这些庞大哺乳类动物的纵影。畅游巴斯顿长堤(BusseltonJetty)巴斯顿长堤(BusseltonJetty)堪称南半球最长的木堤。这道长堤建于上世纪,并逐渐因应需要而加建延长,以供船舶使用。此外,巴斯顿长堤也是冷水珊瑚生长的乐土。在长堤尽处则建有水底世界观景台。到访艾伦士河(Ellensbrook)农庄艾伦士河农庄

雅致的艾伦士河农庄是重建的国家信托资产。它座落于临岸沙丘,倚着川流不息的河流。农庄附近有一条步行路径,可直达洞穴和米加达华比瀑布(MeekadarabeeFalls)。当地原住民称之为「月亮沐浴之地」(bathingplaceoftheMoon)。

高球运动

玛格丽特河酒产区汇聚不同标准的高球场,包括玛格丽特河高球会所18洞,par72球道。其它球场计有唐斯伯湖高球场(DunsbouroughLakesGolfCourse)、奥古斯塔峰景会所(AugustaHillviewclub)和在巴斯顿(Busselton)附近的阔水区(Broadwater)。至于卡普高球场(CapelGolfCourse)则是另一个不容错过的着名球场。

玛格丽特河一景

整装待发冲浪去

宜人的地中海气候,以及逾40个顶级冲浪热点,令玛格丽特河成为世界知名的一级冲浪胜地。玛格丽特河每年都有主办不少国际性冲浪比赛,主要盛事计有:复活节期间于比维利公园(PrevelleyPark)冲浪者之地举行的「玛格丽特河冲浪高手大赛」,以及每年十一月举行的「玛格丽特河冲浪精英赛」。年内,一些规模较小的冲浪比赛会在超过70个冲浪热点举行。它们分布在沿岸130公里长的海岸线上。

垂钓之乐

格丽特河三面环海,其自然环境绝对是钓鱼的理想地。垂钓热点包括高华拉麦海湾(Cowaramup)的近岸岩石,以及位于乔安特立(Quindalup)、史密斯海滩(SmithsBeach)、唐斯伯(Dunsborough)、毕盖(Picquet)、维亚德岩石(Wyaduprocks)、岩岬(RockyPoint)和韦特堤岸(WrightBank)一带的海滩。每年五至六月,是澳大利亚鲑鱼一年一度产卵的时节。一群群鲑鱼沿岸北游至柏斯(Perth),吸引不少垂钓人士。

各式美食 

时至今日,玛格丽特的葡萄酒和酒庄已经成为当地的重点项目,这很容易使人遗忘当地长久以来在养殖和农业方面的发展。一直以来,悠久的农业发展历史,加上温和的地中海气候,以及临海的地理位置,造就玛格丽特河一带盛产多款传统的道地美食,当中包括﹕有机种植的水果,果汁和蔬菜;传统腌料和调味品;橄榄树林提炼出来的纯正橄榄油,以及经调制的油品;精制美味的起司和起司制食品;手制巧克力,乳脂软糖和其它诱人的糖果;原味鹿肉和牛肉;以及海鲜美食,包括澳大利亚蓝魔虾(又称为淡水螫虾)、鱼类和洋芋片。

美食当前,齐来游历玛格丽特河,追踪当地的特色食品。您也可趁机游览橄榄树林,以及食物生产商设置的公开展馆∕商店(当地澳大利亚人称之为「农场」)。在这里,您可尽情品尝滋味可口的美食。您又可选择参观现代化的啤酒厂、或到访镇内任何一间先进的小型酒馆、咖啡店和葡萄园餐厅。安坐其中,不妨轻松写意地享用由当地厨艺高手,和来自世界各地、获奖无数的着名厨师,诚意为您烹调的精制佳肴。

注意事项 在参观玛格丽特河的葡萄园美酒陈列室时:
1、请紧记接待您的酒庄主人﹐往往以经营这门家族生意为傲。
2、请专心聆听导游为您讲解有关葡萄酒和葡萄园的知识。
3、适时地欣赏手上的葡萄酒和感受周遭的氛围。
4、别畏于发问。
5、可专注品味一类葡萄酒,如只尝红葡萄酒或白葡萄酒。
6、倘葡萄酒酒味不合心意,切忌好恶形于色,或使用:「这酒不好喝」等用语。
7、倘您不大喜欢某类葡萄酒,可直截地说:「这不是我喝的那种类」。
8、请勿议价。
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