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越南美食攻略特产介绍

发布:2014-09-22浏览量:660
    酸辣甘甜是越南菜的最大特色,采用独特烹饪技术制作而成的美食,不油不腻,非常符合大众口味,总是令人欲罢不能。越南还有许多清新爽口的特产水果,以及随手可得的椰汁,是退火的绝好选择。
越南的小吃,是每位到越南旅游的旅客都不会错过的,最正宗的小吃主要集中各个街区的大排档,不过卫生条件确实有点令人堪忧。
越南美食介绍:
    1、螺狮粉:这是越南河内最出名的一道美食,一般是小贩挑着竹篮到处走动售卖。有点类似于桂林米粉和云南米线,采用优质大米制作而成,粉质细腻柔韧,白净透明,吃起来很爽口。
越南美食螺狮粉
    2、越南鸡粉:在河内街头摊档上可以吃到,用料讲究,除鸡丝外,还配有肉丝、蛋丝、木耳丝、葱丝、香菜丝。约5000越盾一碗,味道非常好,值得尝试。
    3、河内牛肉粉:在河内也享有极大的声誉,采用优质大米制作而成粉条,加人牛肉、牛肉汤和各种调料一起煮熟,吃起来别有一番风味。
    4、虾饼:越南著名的小吃,将加了调味料的面糊裹上新鲜的大虾,放入油锅中炸,出锅后香味扑鼻,吃起来,香酥可口。
越南美食虾饼
    5、肉粽:这是越南的一道传统美食, 采用上等瘦猪肉加入各种香料,放入石田中着成糊状,然后用芭蕉叶或荷叶包上裹成粽粑状,放火锅中煮熟,味道不油不腻,鲜美可口。
    6、越式灌肠:这是越南人最喜欢的一道美食,用猪血调以瘦肉末和各种香菜,灌人猪小肠中,然后煮熟。
    7、越南春卷:这是越南最著名的一道美食,用糯米做成,薄如蝉翼,洁白透明。将春卷皮裹上由豆芽、粉丝、鱿鱼丝、虾仁、葱段等做成的馅,放入油锅中炸至酥黄,酥脆不腻,十分可口。
    8、越南绿豆糕:这也是越南的一道风味美食,其中尤以金龙牌的口味最佳,吃起来酥软香甜,是带回家馈赠给亲友的佳品。
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