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吃货的天堂—广西北海!

发布:2013-04-17浏览量:297

对于旅行,有的人喜欢历史古迹、古镇民居、清山绿水,这其中都逃不开美食诱惑,所到之处都会寻觅各类种特色美食。北海这个地方虽小,但各大菜系、西餐、海鲜等一应俱全,现吃现捞,食欲大增,美不胜收。下面我们一起走进这个吃货的天堂—广西北海!

北海美食

【牛腩粉】

北海最有名的小吃要数牛腩粉、猪脚粉。北海的早餐店里,一碗牛腩粉或猪脚粉,再加上一杯清茶,是北海人最称道的美味早餐。

【酒芽炒泥丁】

个人认为,广西的海产品中,最有特色的要数北海的沙虫和防城港的泥丁了。沙虫和泥丁都属于软体类的海洋生物,沙虫形似肠子,又名沙肠虫,生活在海边的沙地里,颜色雪白,味道鲜美脆嫩,是北海一带的特产;而泥丁则生活在海边的淤泥里,颜色比沙虫黑,但味道同样鲜美,防城港一带的沿海生长较多。

北海牛腩粉

【一夜情】

这道菜就“一夜情”,是广西这几座沿海城市里最常见的一道菜肴,我觉得很有代表性。几乎餐餐都上桌,味道咸鲜,适合下酒下饭。至于为什么叫“一夜情”,各位自己慢慢琢磨去吧,哈哈。

【老虎鱼汤】

当地比较著名的佳肴有:鸡饭(精选本地土鸡,皮黄肉白骨红,味香口滑)、老虎鱼汤、椒盐弹虾、清蒸笠鱼、白灼沙虫、姜葱花蟹、白灼中虾、清蒸插螺、梅子蒸普鱼。这里的白灼沙虫形似肠子,又名沙肠虫,生活在海边的沙地里,味道鲜美脆嫩,胜过海参、鱼翅等海鲜,是北海一带的特产。

北海一夜情

小贴士:吃海鲜不宜喝啤酒,对肾和关节有损伤;海鲜不宜和柿子、葡萄、石榴、青苹果等水果同食,易刺激肠道引起呕吐;许多北方人都不适应生猛海鲜的刺激,最好准备一些消化类的药物;吃完海鲜,可以喝一杯当地的清茶,去火清肠胃,舒爽无比。

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