您好,欢迎来到国旅(深圳)国际旅行社指定官方网站!     注册 国旅简介 资质证明 付款账号 公众微信 收藏本站
  • 深圳国旅旅行社
当前位置:首页 > 省内游 > 阳江江门

江门旅游之特色美食推荐(二)

发布:2012-09-24浏览量:358

江门地区的饮食主要是以粤菜为主,多吃海鲜、野味等,小吃最为出名的是粥、粤式点心、田螺。摊位集中的食街,尤其是夜排档,烧、炒、烩、炸声声入耳,热闹非凡。

古井烧鹅

新会古井烧鹅烧鹅色、香、味俱全,多肉汁而甘香脆,甜中带咸。烧鹅源自南宋末年,相传是一位宫廷厨师逃难到新会银洲湖一带开了一间烧鹅店,用宫廷秘制烧鹅的手艺养家糊口,因味道鲜香而声名远播,并流传至今。

江门旅游之特色美食推荐(二)

江门陈皮宴

江门本地人历有把陈皮作为烹食的原料,因陈皮有特殊芬芳香味和药用价值,制出如陈皮鸭汤、陈皮煮鱼干、陈皮排骨等菜式,味道过齿留香。

开平狗肉

江门人喜吃狗肉,尤以开平人为甚。开平狗肉,以振华、龙塘、楼冈为佳。振华狗肉取其原味;赤坎等地蒸狗,喜欢放进油炸过的腐竹、黑豆等,与狗肉同煮

川岛海鲜宴

台山川岛是江门五邑吃海鲜的首选地方。各种海鲜美味随捞随吃,本地人最喜欢的一般做法是清蒸,辅以佐料沾食,味道极鲜、清甜。

黄沙蚬

黄沙蚬现在是难得的食材,其产量不高。黄沙蚬的特色在于肉质肥美、色白质脆、蚬味鲜香

江门杜阮凉瓜宴

杜阮大顶凉瓜(又名苦瓜)始种于杜阮一带已有上百年的历史,由于杜阮一带多为沙质土壤,十分适宜种植凉瓜,且瓜型也有别于其他地方,当地人称之为大顶瓜或“柿饼蒂”。

特点是瓜型肥大,形似木瓜,平顶粒粗,肉厚色绿,味微苦而甘,爽脆无渣,质优型美著称,是其他产地的凉瓜是无可比拟的。

  • 我要评论
    • 昵称:
    • 内容:

所有评论

阳江江门旅游线路>>更多
  • 【台山】住五星台山凤凰碧桂园酒店、品烧鹅尝海鲜、游骑楼、摘无花果二天游

    439查看详情
  • 阳江】住准四星开平大厦酒店、尝黄鳝饭、游古镇、马降龙碉楼、歇马举人村、摘火龙果二天游

    479查看详情
  • 【阳江】住海陵岛保利银滩度假店、尝黄鳝饭、游古镇、高尔夫练习、海陵岛十里银滩、渔家乐两天游

    429查看详情