五大世界食物之最挑战味觉

世界最辣

这种令人颤抖流泪满嘴起疱的辣椒出自英格兰林肯郡，由火辣食品公司（Fire Foods）联合创始人尼基·伍兹和他的妻子共同培育。夫妇俩将它命名为“无限（Infinity）”。这种辣椒被评到用于测量辣椒辛辣程度的斯克韦尔测量法（the Scoville Scale）的1067286级，而著名的美国塔巴斯科辣酱（tabasco sauce）才评到5000级。

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世界最臭

早在2004年，英国克兰菲尔德大学发明了一个电子鼻，专门用于研究奶酪的气味，再配上一个19人的评审团，他们最终发现了世界上最臭的奶酪——Vieux Boulogne，一种来自法国北部的软奶酪。这么说吧，曾经有种叫Epoisses de Bourgogne的奶酪因为太臭而被法国禁止携带上公共交通工具，而Vieux Boulogne的气味比Epoisses de Bourgogne还要更胜一筹。

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世界最危险

世界上最危险的食物要数日本由来已久的美食——河豚。这种食物如果料理不当，将会成为致命的威胁。河豚的内脏，尤其是肝脏和卵巢中，含有足以致死的毒素。据说河豚的平均致死率高达6.8%，许多门外汉在吃自己钓的河豚时不幸丧生。可见河豚肉有着何等令人舍生忘死的魅力。

世界最美艳

寿司的装盘向来是五彩缤纷，充满艺术感的，但是日本的一些餐饮场所将这种艺术感提升到了一种新的高度——女体盛，将女性的身体作为餐盘用来盛放寿司。目前提供女体盛（或男体盛）的餐厅依然相当少见，并且价格不菲。

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世界最腐坏

这是一道需要提出卫生警告的撒丁岛特色菜。通常腐坏的食物都被丢进了垃圾桶，然而这种腐烂的爬满蠕虫的奶酪却是人们有意为之。人们将佩克瑞诺干酪静置一旁，任苍蝇在奶酪皮里产卵，然后孵化出许多蠕动的蛆。这种蛆以奶酪为食，帮助奶酪发酵，并产生一种刺鼻的气味。人们吃奶酪的时候是连着蛆一起吃下去的，前提是这些能跳15厘米的蛆没有在入口前逃走。在欧洲，这种食品已被明令禁止。