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昆明旅游不得不尝的美食盘点

发布:2015-05-14浏览量:700

说起云南的美食,米线和野生菌是到昆明一定不能错过的两样东西,除此之外,云南少数民族特有的小吃也值得品尝,包浆豆腐、白族烧饵块、粑粑、木瓜水等都是当地著名的特色小吃。

1、云南米线

云 南米线是当地人最喜欢的食物,云南人将米线的吃法也发挥到了极致,凉、烫、卤、炒皆有,最出名的莫过于过桥米线,另外小锅米线、卤米线、炒米线、凉米线、 砂锅米线、罐罐米线等也很受欢迎。米线的价格小碗6-7元/碗,过桥米线以经营餐馆的不同,分为不同档次,最低10元/套,到60-70元/套,还有国宴 级280元/套。

2、云南野生菌

云南是野生菌的王国,食用菌含有多种氨基酸,味道鲜美,营养丰富,被视为”山珍”佳肴。比较著名的有鸡纵、松茸、牛肝菌、干巴菌、青头菌、鸡油菌、羊肚菌等。特别推荐干巴菌,这种菌的样子不太好看,呈黑色,但很少有人能拒绝它的香味。

3、烧饵块

“烧饵块”是云南当地的一种民俗小吃。是用煮熟的大米饭压成块状,通常是圆形薄饼状。在炭火上面烤制,然后涂上酱料和菜馅即可。大米的清香搭配酱料的风味,是当地人都喜爱的可口食品。

4、老奶洋芋

将煮熟的土豆剥皮后,将其研成泥状,然后放入锅内用少许动物油炒,并加少许葱花。在云南,人们说这是老奶奶吃的洋芋,故得此名,其口感绵软,味道很好。

5、豆焖饭

豆焖饭是选用刚摘下的鲜嫩蚕豆、熟火腿、大米焖制而成,味道有火腿和蚕豆的香味。

6、路南乳饼

路南乳饼是云南彝族的传统食品,以路南彝族自治县的乳饼最为正宗。乳饼呈斜长扇形,两扇叠套在一起,称为“一对”。乳饼的吃法很多,可煎、煮、蒸、烤,亦可生吃。和宣威火腿片合在一起熟制,就成了云南名菜“火夹饼”。

7、汽锅鸡

云南汽锅鸡做法十分讲究,配料要求特别独特,口感自然也就与众不同,鸡块鲜嫩,汤汁甜美,十里飘香,让人回味不觉。

8、大救驾

大救驾是云南腾冲县最出名的小吃之一,是炒饵块的一种,制作的方法是将饵块切成小片,再加上火腿、鸡蛋、肉、萝卜、番茄等,一起放在锅中爆炒而成。

 

昆明美食街区

和平村小吃街

和平路从北京路开始,穿越整个和平村,直达春城路,是最主要的一条街。

地址:昆明市官渡区吴井路

到达交通:建议打车前往

南屏街小吃步行街

南屏街上有好多餐馆,随着餐饮业的发展,南强步行街逐渐形成风味小吃集聚的状况。

地址:昆明市五华区南屏街

到达交通:可乘坐118、71路等公交车至南屏街东口下车

小花园得胜桥

得胜桥附近有一些小吃摊,可以前往尝尝。

地址:昆明市官渡区

到达交通:市内4路、59路、62路、91路等公交车可到

大观商业城内小吃城

大观商业城是昆明商业地产的黄金宝地,商业城内的小吃城也极受欢迎。

地址:昆明五华区大观商业城内

到达交通:81、125路公交车可到

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