杭州美食之最

老字号点心——知味观：招牌的小笼绝对失败，皮厚没汤，生姜味重。片儿川却优良，好大一碗，汤鲜、料足。大块的鲜笋、实足的肉片。地址：杭州仁和路83号(近东坡路

最怀旧的餐厅——留学生餐厅：再感受校园气氛的好地方，八宝油条、辣子鸡、油焖茄子，2两饭，一共才16.5元。量不大。八宝油条，油条很香脆。地址：浙大玉泉校区

最知名的面馆——奎元馆：金庸先生每次进杭城必定要吃的“虾爆鳝”。就是虾仁、鳝背浇头丫。面条筋道，汤底鲜美，虾仁个个饱满富有弹性，鳝背剃得很干净，爆炒得火候适中，没有腥味。虽然价格贵了点，但是还是可以尝试得，毕竟这等浇头上海吃不到。地址：解放路154号(近中山中路

一流的白斩鸡——百家鸡味馆：就在中山中路新丰小吃对面，以前是擦肩而过没有注意到。鸡肉嫩滑，皮脆。调料甜度适中，配合姜沫和葱，使鸡肉的鲜美得到很好的发挥。鸡粥很浓稠，粥的清淡正好调和了空口吃鸡的咸味。鸡胗很酥也很嫩，分量也足。感觉是吃到了杭州版的“振鼎鸡”，不过，比振家鸡更胜一筹。地址：中山中路308号(解放路口

排队之最的熟食——吴山烤鸡：终于在排了半小时队之后买到了，可是楼上居民区空调水会从上面撒下来，不大爽，可能生意太好服务员都不大愿意把食物切开，还有，烤鸡为什么只能一整只买呢？半只为什么就不行？味道还行，估计是杭州一带口味比较偏咸，空口吃多了吃不消地址：吴山路62号(中医院旁

杭城diyi的咖喱——澄江咖喱：便宜又好吃的咖喱，特别是盖浇饭，特别是咖喱牛肉，口口生香。有种吃茶餐厅的情怀，又有浓郁的东南亚风情。性价比来说蕉叶真的该惭愧一记。地址：万塘路391号(近文一路

最香的鸡——一席地鸡窝：在黄龙好又多里面就已经闻到鸡肉喷香喷香的味道了。好吃的鸡肉做锅底，再点一些清淡的素菜。统统放到锅里炖，香气慢慢飘出来。地址：曙光路138号黄龙体育中心好又多超市门口

最难找的小店——潮州饭馆：众里寻他，终于在金壁辉煌的斜对角的角落里找到了。牛肉面、牛腩河粉、牛丸、卤水拼盘、蛋黄局金针菇。牛丸很Q，牛肉很酥烂，外面一个大锅正在咕嘟咕嘟煮着喷香的牛肉，河粉炒得火候正好，上面浇着牛腩，放着碧绿的芥兰，搭配适意。卤水新鲜，鸭肉鸭掌都很酥嫩。是个不错的小馆子！地址：中山北路26号(庆春路口

最家常的杭帮菜——老头儿油爆虾：从火车站出来一直往南走就到姚园寺了，还有个店在不远的梅花碑。一份带鱼，一份油爆虾，量大得不得了，吃了撑住还要打包。带鱼至少有一斤，而且块头都是很大的，味道很鲜美是正宗的国产带鱼。刚上桌的时候那个酥脆，连骨头都能吃下去，而且鱼肉很嫩，有汁水。油爆虾入味，虾也很新鲜，个个都有弹性。地址：江城路姚园寺巷43号

最平民的馆子——白鹿：在环城西路武林路这里，价格平民到退休阿姨都经常光顾，东西也不赖。蛋黄鸡翅20八个，够脆够香也够咸；糖醋排骨，几乎每桌必点，8块，味道可以！到武林路逛的话可以考虑这里用餐。地址：龙游路56号(近武林路鞋城

分店最多的鱼馆——丁哥：番茄鱼、麻辣鱼统统都是首xuan。地址：高银街176号(吴山花鸟城对面

杭城人气之最——外婆家：有太多的上海人莫名前去，也有太多的杭州人络绎不绝。似乎外婆家已经称为杭帮菜的又一块招牌。茶香鸡、铁板蛏子、东坡肉、宋嫂鱼羹，个个都正点。如果不怕腻的话可以点一只鸡再弄份东坡肉。不过最可怕的是排队，少则1小时，慢起来等到胃痛。前几次去的都是武林广场那个店。最近到四季青，发现那里也开了分店，虽然环境不是太好，但相对人少点，基本不用等太久。地址：马塍路6-1号(省高级人民法院对面

最自由的“食堂”——江南驿：椒麻鸡、酸辣包心菜、鸡爪、南乳子排、孜然菠菜。装菜的餐具个头都很大，菜量也大。环境当然也是一部分因素，还有自助水果和茶饮。地址：满觉陇路四眼井87号(虎跑路口