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流连于古城,探寻丽江美食!

发布:2013-05-03浏览量:303

流连于古城,探寻丽江美食!丽江是一大旅游胜地,来到这儿的人,有的是想要忘却,有的是为了邂逅,而更多的人是因为这儿能够充分的享受那种宁静,远离喧闹、忘却烦恼、享受美食的悠闲生活!

丽江土鸡汽锅鸡

丽江美食

美食是旅行中必不可少的。丽江的美食多得数不清,作为一个食客,肉食、素食、小吃自然统统不能错过。那就先为大家介绍丽江当地广受好评的几道大菜:虹鳟鱼火锅、腊排骨火锅、土鸡汽锅鸡以及纳西烤鱼。

虹鳟鱼火锅:在丽江很多人也叫三文鱼,它不是深海鱼,而是长在淡水里的鱼,可以做成刺身,也可以打火锅,味道相当鲜美。

腊排骨火锅:丽江最特色的,莫过于腊排骨。但是建议走到当地纳西人家里的农家乐去吃才最正宗。浓浓的腊味让你口齿留香。它是置于大铜锅中,分量很足,汤头味道浓厚,配菜丰盛,包括西红柿、紫芯土豆片、韭菜根、胡萝卜等。如果你的口味偏重或是想吃些辣子,也可以调碗小料,把排骨和配菜蘸着吃。

土鸡汽锅鸡:则吃的就是一个“鲜”字,土鸡的鸡肉尤为鲜嫩,鸡汤清鲜可口,再配以当地盛产的各种菌类,营养价值极高。

纳西烤鱼:色泽出众,肉多刺少,外焦里嫩,配料众多,咸鲜入味,在小店的彩色留言纸条中这道菜也是被夸赞最多的。素菜里比较出名的有拉市海菜花(在当地俗称水性杨花)、美容菜、酸菜土豆丝等,清口解腻。小吃更是五花八门,比如丽江粑粑、鸡豆凉粉、牦牛肉串、炸饵块、炸乳扇等,您还可以去大研古镇的小吃一条街,好吃而且不贵。如纳西炒饭,饭中加入酸菜、花生米、火腿粒、鸡蛋、红椒和豌豆一起炒出,味道酸中微辣,让人胃口十足。最有意思的是竹筒饭,一节一节的,是用糯米和腊肉做的,很像吃粽子的感觉,吃完把它竖着摞在一起,像堆积木似的,又吃又玩,很有“成就感”。

丽江酒吧

饮、乐在丽江

来到丽江,任谁都无法错过夜晚古城最出名的风景——酒吧。据说这里也是丽江艳遇最多的地方,光看啤酒的名字就知晓一二了。这里的酒吧分闹吧和静吧。闹吧主要分布在四方街和大水车之间的那条酒吧一条街上,到了晚上八九点钟,这里便开始灯光迷离,歌舞升平,座无虚席,劲爆的音乐声不绝于耳,穿插着少数民族的歌舞表演,在朦胧暧昧的烛光下,大伙喝着啤酒,尽情狂欢,热闹非凡。

而静吧则散落各处,以乐队、歌手演唱为主,低调静谧,各具特色。当地颇受欢迎的一家静吧名叫“江湖”,是传统的火塘围合式酒吧,位于大研古城五一街王家庄巷,每晚有著名的江湖乐队演出。据说每一个听过现场的人,都会被主唱小松透彻灵魂的声音所震撼,每一首被江湖诠释过的歌,也都蒙上了一种历经世事的沧桑之感。因为流传着“无江湖,不丽江”的说法,客栈老板提醒我们如果想去江湖,一定要早些,去晚了恐怕就很难抢到座位了。

此外,丽江的酸奶也是极力所推的。因为这里的大菜以肉食居多,当地海拔又比较高,除去普洱茶外,酸奶算是去火、解油腻、助消化最好的饮品了。特别推荐的是丁丁现酿酸奶店,大研古镇的关门口附近和束河古镇里都有分店,里面的现酿酸奶酸酸甜甜,现烤面包松软酥脆。让人赞不绝口!

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