探寻乌镇街角巷尾不可错过的小吃！

发布：2013-04-26浏览量：435

乌镇街角巷尾不可错的小吃！乌镇作为一个古镇，当然有着历史故事和文化。在这个有着故事情节的地方，你会发现每一个街角巷尾都留守着自己最后阵地。在这里你不仅可以享受沧桑地滋味，还可以尝到各种独具匠心的特色小吃。

乌镇臭豆腐

说到乌镇的小吃，其风味既不是苏南那种一个劲的甜，也不是上八府那样一个劲的咸，倒是中和得刚刚好，而各种小吃显出的心灵手巧。也足见乌镇人的灵秀。几道特色的小吃把外来客的馋虫勾出来的同时，也勾起了人们关于儿时的一些情愫来。

臭豆腐

臭豆腐更是一路成长难以释怀，乌镇的臭豆干却别具风味。用上好的豆干泡制20多个小时，只用传统老卤泡制，没有异味，香得纯正，当地的清蒸臭豆腐味道也很特别。此外，酱香豆腐干也是小朋友课间的小零食，酱和豆腐干是乌镇人自制的，加上陈皮、八角，香得就叫人忍俊不住。

乌镇酱鸭

酱鸭

乌镇吃食有三怪，其中有一条就是“霉酱当作料”，在乌镇，酱制品可谓是一道独特的风景，而酱鸭可以算是正餐，也可以说是小吃了，经常会看见游客一边啃着鸭脖子，一边欣赏着小桥流水。来乌镇旅游，似乎可以说没吃过酱鸭就没来过乌镇。

乌镇糕点

在乌镇有“吃定胜糕，走定胜桥”这一习俗的，乌镇自古以读书为荣，古时读书人考状元，亲朋好友都要做几笼香甜糯软的定胜糕送行，表达金榜题名的良好祝愿。所以就冲着这美好的意愿定胜糕也是就是人人必吃的了。形状为荷花状，外是精制的香米和糯米粉，里是豆沙馅。中间混有少量白糖和桂花。甜而不腻。这多以姑嫂饼最有名，姑嫂饼的出名一来是由于它的传奇故事。二来是因为它咸中带甜，油润麻香，入口酥、松、糯的口感。充满乡野风味却又毫不粗砺，有芝麻、花生等各种口味。

乌镇汤包