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惠州旅游特色小吃推荐

发布:2013-01-09浏览量:727

逆糍是当地独有的风小吃,以糯米粉制作,蒸熟之后,里面包着些芝麻、糖什么的,口感柔软极了,不过不粘牙,口中的芝麻香很浓。手感也很不错哎,软软的,很舒服。艾角主角就是这个艾,野生的艾草煮过之后,磨制成绒状,然后加上米粉做成粉皮,用一些馅料包进去,包成角的形状就行了。甜咸品味皆可,只要蒸熟了就可以吃了。

沙糕一般是沿街叫卖,这种糕是放在有纱布的木板隔里蒸熟的,所以买的时候把纱布掀开,用铲子铲起一块块的,两寸左右的方块,现在看到的好像挺少。在一些民间习俗里挺容易见到这种沙糕,像结婚、生小孩等都会看到有人送这种糕点。

阿嬷叫是一种小吃,油炸的小吃,外面酥脆,里面软软的,吃起来觉得有种罗卜的香味儿,蘸上点醋一起吃,味道非常好,香极了。敛糕有红白两种,红色的是因为甜加了花红粉的缘故,糯米放的没有粘米多,一起混合加上水搅拌好,做成饼的那种形状,然后只要蒸熟了就行,不过这种糕点在商店里很少有的卖,要想尝到还挺不简单的呢。

还有发糕、大笼本、水本等一些名字奇怪,味道却很好的糕点,这些糕点口感挺不错,各种的制作手法,虽并不是什么有名的糕点,不过到是深受喜爱,令人垂涎欲滴,只是有些糕点不那么容易找到,真是有些遗憾。
 

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