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新疆喀什之行无法抵挡的烤南瓜诱惑!

发布:2013-07-11浏览量:463

新疆喀什之行 无法抵挡的烤南瓜诱惑!随着切糕的热论,新疆的美食被人们所关注。说到到此,他们的饮食有着独特的一种风味,因为他们的食物大多都以“烤”字当头,比如说我们常见的:烤羊肉串、烤全羊、烤包子、烤馕等等。但还有一样你绝对想不到,这也是新疆喀什的风味美食——烤南瓜。这种最古老的特色美食绝对让你垂涎欲滴!

新疆喀什烤南瓜

烤南瓜,是喀什美食中历史比较久的一种,无论季节怎么变化,你都能在巴扎中见到喀什烤南瓜的身影,哪怕是没有看见也罢,那诱人的南瓜香也会把你吸引过去的。

南瓜的食用也是很有营养的,新疆很多长寿村的百岁老人都是得益于南瓜的食用,南瓜中含有矿物质,而且类胡萝卜素很高,对人体的生理发育发挥很好的作用,其营养成分对于高血压和泌尿系统疾病的人来说都很有帮助,新疆的烤南瓜,不仅仅是美味,还是有益于身体健康的补品。

南瓜在新疆维吾尔语里成为“卡瓦”,烤南瓜在喀什也是很多见的了,在巴扎里,你能看到一个大推车上放着很多被切成瓣的南瓜,不到跟前,你就可以闻到一阵阵南瓜的香气,这种香味也只有烤南瓜所独有的了。

新疆喀什烤南瓜

烤南瓜是用新疆人打馕的馕坑烤制出来的,馕坑里闷热的环境将南瓜烤得外焦里嫩,黄灿灿的,咬到嘴里还有沙沙的南瓜肉感,让人吃了后并不认为自己吃的是南瓜。南瓜在馕坑里烤制2-3分钟后,用刀子切开,放在一旁让它凉一会,高温下烤出来的南瓜冒着热气,飘着焦香,十足是诱惑人的表现。若是长期食用能调节身体各组织协调,让你健健康康的!

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