您好,欢迎来到国旅(深圳)国际旅行社指定官方网站!     注册 国旅简介 资质证明 付款账号 公众微信 收藏本站
  • 深圳国旅旅行社
当前位置:首页 >> 资讯 >> 旅游指南

挑逗你的味蕾国内三大最美味的夜市

爬过蛮多的山、涉过蛮多的河。说老实话,山山水水还真差不多。拼山水拉不开差距,还是拼美食吧。当然矫揉造作的旅游景点配套美食工程一切免谈,这里说的美食是最民间和最家常的小吃夜市路边摊,在这里可以寻觅到旅途中最直接的快感。

湖南常德高山街上的一碗干腌粉想煞了多少乡愁人

湖南常德属于大湘西的范畴,离张家界、湘西州不远。因为陶渊明的缘故,那里的桃花源景区值得一看。世博会中国馆内湖南馆的主题桃花源也是以此作为延伸的。然而青山绿水,那是“明恋”,而对于一方水土“炮制”的一方的美食来说,那绝对可以“暗恋”一把。

白天看景点,晚上吃夜宵,这里隆重推荐一条浓缩当地精华的美食街——高山街。短短一条街,却可以经营到凌晨四五点钟。

干腌粉

常德米粉是全湖南轰动的地方风味小吃。在外工作的常德人回到家乡的第一件事就是来一碗米粉。常德米粉又细又长、又爽又滑、有嚼劲且不烂。米粉浇头分汉、回两大类,都有十几种浇头。回族的比汉族的更为丰富,其中又以高山街清真第一春的五香红烧牛肉粉最为著名。这里的红烧牛肉油码选用上等半瘦半肥牛肉,漂清血水,切成小方块,放在钵中,同时在钵内放入公丁、母丁、花椒、桂皮等10多种香料配制的香料包,用小火“咕嘟咕嘟” 这样的牛肉粉,煨, 想起来恨不得再飞回常德。

如果把有汤水的米粉比做一碗汤面,那么干腌粉应该比作上海老式拌面。

高山街头上的大毛干腌粉、和烈士街拐角处的小小干腌粉吧生意实在好。如何火爆?早上6点开门到晚上8点关门,休息两小时再从晚上10点开到凌晨早上 4点。怪,小小一碗几块钱的干腌粉有啥个魔力?点一碗尝尝:味道纯香、香辣适中,关键有海带汤奉送、价钱在四五元左右。

小小干腌粉吧有一种“一条龙”,名字很怪、可吃起来很过瘾。油滋滋腌制过的酱小排、香肠、叉烧、牛肉、肉丝一应俱全地盖在刚刚出锅的米粉上,借着腾腾热气,香味直往鼻子里窜。12点已过,肚子正好饿了。筷子赶紧搅动起来,肉香、粉香、常德的市井夜色更加浓郁了。15元一碗,吃得大呼过瘾。

当地人爱吃鸭子,高山街有家腾记九三鸭霸王,招牌很醒目,就在大毛粉店旁边。每天傍晚门前好多人排队,店里店外坐了很多边喝酒边啃鸭翅膀鸭脖子的食客。听本地人说,这家生意好,硬是挤垮了附近的几家同行。主要卖鸭子系列,鸭脖、鸭头、鸭舌、鸭翅、鸭掌、鸭肠、鸭架、鸭拐、鸭肫,反正你想得到的都有。开始吃一点也不辣,可是越吃越辣,且欲罢不能。麻辣不用怕,推荐本土一款凉茶饮料——玉叶清凉茶。啃一口辣鸭,上火,抿一口凉茶,祛火。这里人最爱“鸭脑壳”,尝试了一个,很怪很有意思的东西。

兰州正宁路夜市馋人的光影幸福感很浓很浓

特意在晚饭时留着肚子,只想着9点以后的夜市小吃。先打车来到黄河码头,坐上河中的游船,10元一张票。看太阳慢慢落下的壮丽景色。

待天完全黑下来,便打车去了正宁路,刚到巷子口就是满眼的热闹,灯火通明,窄窄的巷子被各色小摊和人群塞得满满。

李记炒面只卖炒拉条子,很简单,但是人气很旺,菜盖在面上,感觉貌似拌面,卖相很朴实,但是很入味,面条粗细适中,劲道爽滑。说到面条,夜市没有大名鼎鼎的兰州拉面,正宗拉面只在上午和中午有。

西安回民街

烤串

烤串是夜市里最丰富、最多样的食材。牛羊系列的“零部件”都可在烟熏火燎处觅到踪影。除此之外,“烤串菜单”还加盟了鲳鱼、小黄鱼、各式蔬菜等。羊肉串只需5角一串。

牛奶鸡蛋醪糟

暴筋酱猪手,一个个匪夷所思地堆在大盆里,个头起码是正常的两个以上。要吃的话最少买一个,只可惜有念头却没有肚子,这时瞅见有一对母女正坐在摊边在啃猪手。同行的伙伴看懂了我直勾勾的眼神,好心当起了中间人。小姑娘比较通情理,舍下两块给我。这时候哪管得“腔调”。啃完才知道不好意思。伙伴在评论小姑娘是如何漂亮,可我除了香喷喷的猪手,其他印象全无。牛奶鸡蛋醪糟也是不可错过的美食,顾名思义,用牛奶、鸡蛋、醪糟一起煮,大胡子回民老爷爷貌似还放了葡萄干、银耳、芝麻等等。因为肚中存货太多,向摊主要了三个碗,大家尝尝味道。纯纯的奶白色,奶和米酒的混合香气在昏黄的路灯下让人陶醉,喝一口更是香浓无比。这是5元钱一碗的民间甜品,幸福感可以很浓很浓。

西安回民街小店比大店更诱人

5月西安,风清水凉,空气不干燥。住在东大街,走到回民街大概需要15分钟。

镜糕

据说回民街形成于安史之乱后,郭子仪借用西域回纥兵平叛,班师后回纥将士数百人随同入京。到元朝蒙古大军西征时,又强行移民色目等少数民族到西安,回民街坊逐渐成型。

我们常说的回民街其实叫北院门,街北边的门正对着西安市政府。南边的门就是鼓楼的那个门,逛完鼓楼进回民街,你就会看到满满一条街上摆满了各种各样的美食。先看到很多小摊位卖一种叫做“镜糕”的小食品。有玫瑰、蓝莓、巧克力、草莓、花生、豆沙等各种口味。可以买来尝尝,也算是给后面吃的东西填底。

接着在裹着纱巾的回民姐姐那里买一杯酸梅汤,因为再往里面就是“油水”的天下了。烤羊腿、烤羊排、烤羊肉、烤牛肉、烤牛筋、涮牛肚。当地人吃辣很重,不吃辣的朋友可得记住了,一定要提前告诉店家。

需要隆重推荐的是腊牛肉和腊羊肉。据西安朋友描述,过年买腊牛肉的人都会排到几百米开外。排了好几天队买不到,那是常事。印象中“贾”家的腊牛肉是最老的牌子了。

再往里走就到了“贾三灌汤包子店”,一家百年老店。汤包有牛肉、羊肉,还有素的。这家店的生意是整条街上最火的,也是到访明星最多的一家。但我个人觉得口味一般般。

在贾三包子店对面,你会看到另一条街,叫“西羊市”。羊肉泡馍、羊杂碎还是这条路上的比较靠谱和正宗。“老米家泡馍”门头很不显眼,里面的条件也差了点,但是味道是最正宗的。建议上海人只用一个馍,因为那口汤才是关键。

 海岛度假,750元起》》

发布:2014-04-08浏览量:165