欢迎上门实地考察!地铁1号罗宝线华强路站C出口北方大厦5楼.     注册 国旅简介 资质证明 付款账号 公众微信 收藏本站
  • 深圳国旅旅行社
当前位置:首页 > 国内游 > 广西

游在桂林吃在山水间,桂林美食攻略

发布:2014-04-09浏览量:586

桂林的吃在全国可是有口皆碑的,地方风味独具特色,集酸辣的湘菜和清淡的粤菜风味于一体,桂林人的家常小炒受湘菜影响比较大,几乎餐餐离不开酸辣,餐馆自然也以适应桂林人的口味为首xuan。当然随着旅游业的不断发展,餐饮的种类也越来越多,淮扬菜、闽南菜、潮州菜、西北地方菜、广西少数民族风味菜等也在桂林形成了气候。时尚餐饮也在桂林悄然兴起,正宗的西餐、中式简餐,深受年轻人的喜爱。

  米粉
 
  桂林米粉不可不尝,有生菜粉、牛腩粉、三鲜粉、原汤粉、卤菜粉、酸辣粉、马肉米粉等,全市几百家米粉店,家家口味不尽相同,有的甚至通宵营业。它的骨头汤底是天不亮时就开始熬的,口味醇厚,师傅会为你切好卤肉,配上香喷喷的花生米和葱花,再淋上高汤,味道实在很好。
 
  清蒸漓江桂鱼
 
清蒸漓江桂鱼
 
  成因:桂林山清水秀,漓江是桂林的主要河道,长年清澈见底,出产的桂鱼,向以肥、嫩、鲜、滑著称,堪称“漓江清水桂鱼”。用于清蒸风味甚佳。
 
  特点:用漓江桂鱼和猪肉丝蒸制而成,成菜鱼肉细嫩,滋味甚为鲜美,爽滑适口。
 
  漓江啤酒鱼
 
漓江啤酒鱼
 
  用从漓江捕来的活鱼烹制,色、香、味俱佳,鲜嫩可口,闻名遐迩。荣获全国“奇山杯”迷踪菜创新金奖。
 
  阳朔田螺酿
 
阳朔田螺酿
 
  酿菜既是阳朔人的传统,又折射出阳朔人的饮食爱好。特别是在阳朔农村的许多大小宴席上,几乎是无酿不成席。小小的阳朔弄出了"十八酿":田螺酿、豆腐酿、香菇酿、茄子酿、苦瓜酿、柚子酿、笋酿、蘑菇酿、南瓜花酿、蛋酿、茄子酿、辣椒酿、冬瓜酿、香芋酿、蒜酿、蕃茄酿、豆芽酿、香菌酿等等,其中最负盛名的是田螺酿。朋友告诉我别的酿可以不试,这个田螺酿不要错过,它不仅味美,还有健胃消食之功效。
 
桂林热门旅游线路》》
  • 我要评论
    • 昵称:
    • 内容:

所有评论

广西旅游线路>>更多
  • 特价促销-溜达桂林四日游

    880查看详情
  • 【广西】阳朔三日汽车全景团

    448查看详情
  • 【约惠桂林】全新升级 桂林漓江、船游象鼻山、木龙湖•东盟园、阳朔鱼鹰表演、浪漫西街 动车三天

    799查看详情
  • 臻品桂林三日游

    1099查看详情
  • 【广西】【金牌热卖•醉美桂林 真纯玩】 桂林象鼻山、阳朔总统漓江、古东瀑布、银子岩高铁四天品质纯玩团(0购物

    1699查看详情
  • 【画卷桂林】桂林金水岩、訾洲象鼻山、阳朔兴坪漓江、世外桃源、侗家古寨、遇龙河风光、浪漫西街、椿记烧鹅美食 高铁三天纯玩游

    1499查看详情
  • 【广西】桂林皇牌产品•星星之旅、桂林大公馆、象鼻山、阳朔兴坪漓江、银子岩、《山水间》表演、遇龙河风光、动车三天超奢团(全程0自费)

    1499查看详情
  • 【广西】出神入画品桂林、桂林阳朔印象刘三姐外宾漓江高铁四天全景至尊团

    2799查看详情
  • 【品读桂林】桂林漓江、船游象鼻山、刘三姐大观园、独秀峰.靖江王城、阳朔十里画廊、遇龙河鸬鹚表演、浪漫西街高铁三天(纯玩0购物)

    1199查看详情
  • 桂林印象刘三姐四日游

    1380查看详情