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烟花烂漫下扬州不为如画美景只为美食垂涎

发布:2013-09-04浏览量:351

无论是“烟花三月天”,还是“二分明月夜”,“下扬州”又在这一季,强烈地撞击着“最是忆江南”的心鼓。这一季的扬州之行,让我们换个主题,不 为如画美景只为美食垂涎。以下这份扬州不完全“味觉地图”,不仅有最经典的淮扬菜老字号,也有街头的包子小吃摊,让你在烟花飘渺的季节,一头闯 入惬意的扬州百姓生活。春意盎然在品尝美食的过程中自会油然而生…

扬州百姓的一天—— “早上起来日已高,只觉心里闹潮潮,茶馆里头走一遭。

拌干丝,风味糕,蟹壳黄,千层糕,翡翠烧卖,三丁包;

清汤面,脆火烧,龙井茶叶香气飘。

吃过早饭想中饭,狮子头菜心烧,煨白蹄酱油浇,

醋熘桂鱼炒虾腰,绍兴酒,陈花雕,一斤下肚乐陶陶。

吃过中饭想下午,浇切董糖云片糕,再来一包香橼条。

吃过下午想晚饭,金华火腿镇江肴,咸水虾子撒花椒,

什锦酱菜麻油浇,香稻米粥儿粘胶胶。

吃过晚饭想夜宵,一碗莲子羹,清新又补脑,一觉睡到大清早。”

(1)冶春茶社——是扬州颇负盛名的老字号茶馆,位于扬州北城河乾隆水上游览线旁,素以冶春蒸饺、三丁包子、糯米烧麦最有名。

地址:扬州市丰乐下街10号

(2)老妈米线火锅——他家酸菜鱼米线,非常受欢迎,能吃出“幸福的感觉”。火锅涮菜也值得你浪费几个小时慢慢品尝。推荐香菇炖鸡米线、过桥米线 、香辣牛肉米线、干煸龙虾、脆皮鲜奶。

地址: 广陵区四望亭路48号

(3)天香阁——好吃不贵!所以,人总是很多!狮子头,肥而不腻,还有菜炒饭,据说比扬州炒饭好吃!此外,还有水晶肴肉、蟹黄煮干丝、鸭血粉丝不 要错过。

地址: 维扬区四望亭路8-1号

(4) 福满楼总店——“非常棒”老字号饭店。每到饭点,这儿必定门庭若市,盘子很大个,看起来大快人心。招牌菜拆烩鲢鱼头是扬州美食“三头”之 一,另两头则是清蒸蟹粉狮子头和扒烧整猪头。此外,还有大煮干丝、蟹粉豆腐羹、清炒虾仁、蛋黄豆腐松、红烩鲢鱼头、蛋黄豆腐,美味不停口。

地址: 广陵区汶河北路30号

(5)富春大酒店——又称新富春,与富春茶社是一家,所以打车时司机一般会问是去老店,还是新店,口味当然都是富春级的。本是江苏特色的盐水鸭, 这家店做得也够功夫。不过这里备受食客青睐的还是三丁包。

地址:广陵区文昌中路537号时代广场西南区

(6)福星——在皇宫巷不起眼的小巷子里,竟然藏了这么个生意红火的小店。主打家常菜,价钱便宜,分量足。“不怕辣又爱吃臭豆腐的”一定要试试臭 大元,此外,还有鱼头豆腐汤、咕噜肉、香菜粉皮值得一尝。

地址:广陵区文昌中路院东街皇宫巷内(万家福巷旁)

(7)共和春酒家总店——价廉物美,为扬州市民所喜爱,历经50多年不衰。传统特色是饺面,推荐虾籽馄饨、饺面、锅贴、三丁包。

地址:扬州甘泉路79号

(8)菜根香——麻油香鸡,是食客的钟爱,狮子头味道也不例外的地道。

地址: 广陵区国庆路115号

(9)富春茶社——闻名中外、天天爆满的百年老店,以花局起家,被公认为扬州茶点的正宗代表店。下面几道菜,听好了:大煮干丝、水晶肴蹄、鸡包鱼 翅、逸圃花篮、富春鸡,不可错过。还有千层油膏、翡翠烧卖被誉为“扬州双绝”,味道好得当然不是浪得虚名。

地址:扬州得胜桥35号

(10)蒋家桥饺面馆——很有特色的小吃店。招牌是饺面,馄饨“馅大皮薄”,配上香辣粉的汤料,别有风味。但常常要等位子。

地址:广陵区广陵路(靠近徐凝门大街)

(11)食为天——口碑很好。新派淮扬菜,味道“在扬州数一数二”,价格也不贵。推荐菜:大煮干丝、白灼玉兰片、牛腩番茄锅仔、咸菜竹蚬、鱼头豆 腐汤、玛瑙蛋、咸鹅、麻香鸭掌、肚肺汤、长鱼红烧肉。

地址: 维扬区史可法路20号

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