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把锦溪“味道”带回家锦溪古镇美食攻略

到了锦溪,一定要尝尝当地的小吃,而且记得要带一点回家。这样可以把锦溪的“味道”带回家。

长隆月饼

长隆月饼

始作于清光绪二十四年(1898年),以前店后作坊的孙长隆南货店的店取名。长隆月饼具有苏式月饼的风格,长隆月饼以素馅为主,有豆沙、椒盐、百果、玫瑰、芙蓉等,制作精美,风味独特,在江浙一带久负盛名。

锦鲤

锦鲤是锦溪五保湖中出差的一种特有的鲤鱼。鱼的鳍上带有红色,有的背部也呈现红色,故称"锦鲤"。因色彩与一般鱼类不同,肉质又很鲜美,颇受人们喜爱。

“满台飞”

满台飞

俗称水晶虾,为淡水虾,身体长形,外披甲壳,活体呈现青绿色,带有棕色斑点,薄而透明,故名。“满台飞”在锦溪的湖泊、河塘中到处有产,尤以夏令时节的“籽虾”为最佳,因“黄满子”多,虾子酱油即选用这时的河虾。锦溪名菜“满台飞”(即醉虾),一般都选择春、秋两季的水晶虾作为原料,凡品尝过的人,都感到味道特别鲜美。黑蚬汤、水晶虾、塞肉鱼等地道的水乡菜,清淡但极其鲜美。

黑蚬

是锦溪的一大特产。外壳分上下二块,外形呈三角形,每边长约3至4厘米、蚬壳灰褐近黑,故称“黑蚬”。人们通常以蚬肉煮成乳白色的汤,味道鲜美,营养丰富。

锦溪“水红菱”

水红菱

属一年生浮叶水生草本植物,为菱角中优质口种之一,因其外壳色泽鲜红,故称水红菱。锦溪水红菱具有鲜嫩、壳薄肉厚的特点,每逢中秋节应节上市,一直为小镇人争相口尝。

袜底酥

袜底酥

味道很特别,又咸又甜。有花生、薄荷、芝麻三种味道的。4元10个,特别推荐。

海棠糕

海棠糕

一个扁圆柱形的饼,豆沙馅的,上面一层是焦糖的黑色,又脆又甜。一个大概5角到1元不等。

小柴虾

小柴虾

因为锦溪就在淀山湖边上,所以淡水资源特别丰富,尤其是虾特别的鲜,可以买上半斤边吃边逛路边小店,绝对是种享受。10元一斤。

云片糕

云片糕

相信云片糕大家都不陌生,但是锦溪的云片糕口味很多而且很新鲜,尤其是核桃和桂花味的不错。10元钱4条。(记得买回家要快点吃掉,硬了就不好吃了。

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发布:2014-04-09浏览量:371